Szarlotka sypana

Dziś przepis z serii szybkich i prostych. Ciasto nie wymaga żmudnego ucierania czy miksowania, nie musimy też czekać aż ciasto wyrośnie. Wystarczy zetrzeć jabłka (teraz  jabłka są najlepsze!), połaczyć suche składniki i gotowe. Z tym przepisem poradzi sobie zupełny amator w pieczeniu, a efekt gwarantowany.

szarlotkaSkładniki:

  • 1, 5 szklanki mąki pszennej,
  • 1,5 szklanki kaszy manny,
  • 1,5 szklanki cukru,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1/2 kostki masła (wcześniej dobrze zmrożonego),
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • ok. 2 kg jabłek

szarlotka1Sposób przygotowania:

Suche składniki mieszamy razem. Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, a brzegi smarujemy masłem. Na przemian sypiemy składniki suche i układamy jabłka. Ostatnią warstwę powinna stanowić sucha warstwa. Na wierzch ścieramy masło.
Pieczemy ok. 50-60 minut w temperaturze 180 stopni C.
Studzimy w piekarniku.

Krokiety ze szpinakiem, pieczarkami i słonym serkiem

Kiedyś czosnek kojarzył mi się wyłącznie z syropem na kaszel, który przygotowywała moja mama kiedy byłam przeziębiona. Sam zapach tej miodowo-cytrynowo-czosnkowej mikstury był nie do zniesienia, a co dopiero smak. Czosnku nie znosiłam!
Dzis jest zupełnie inaczej. Sama chętnie wykorzystuję czosnek w kuchni, zarówno do potraw jak i do sosów, zwłaszcza do sosu czosnkowo-kopekowego, który według mnie pasuje do wszystkiego (ale o tym innym razem).
Dziś, pozostając przy czosnku, prpoozycja na krokiety szpinakowo-czosnkowe.


krokiety3Składniki na farsz:

  • 40 dag mrożonego szpinaku,
  • 2 ząbki czosnku,
  • słony serek kanapkowy, np. Mlekovita,
  • 20 dag pieczarek,
  • 1 łyżka masła,
  • przyprawy: pieprz czarny mielony, pieprz chilli

krokiety4

krokiety2Sposób przygotowania:

Przepis na naleśniki: http://www.makeittasty.pl/nalesniki-z-serem-w-truskawkowym-sosie/

Szpinak rozmarażamy w garnku na małym ogniu, odsączamy z nadmairu wody. Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki, podsmażamy. Do szpinaku dokładamy łyżkę masła, posiekany czosnek, pokruszony serek, przyprawy i pieczarki. Dokładnie mieszamy całość.
Farsz przekładamy na usmażone uprzednio naleśniki i zawijamy.
Podajemy na zimno lub podsmażone na maśle.
Smacznego 🙂krokiety1

Śniadanie na pożegnanie lata

Koniec lata zbliża się coraz większymi krokami. Chłodne poranki zmuszają do wyciągania z szafy jesiennych płaszczy i butów.

Na szczęście to co z latem związane można jeszcze dostać na warzywnym straganie. Późne odmiany malin, np. Polana są dostępne, a ich smak jest równie dobry, jak tych które możemy zajadać już w lipcu czy sierpniu.

Zapraszam na śniadanie z letnim akcentem.

sniadanie1Składniki (dla 2 osób):

  • mały jogurt naturalny lub grecki,
  • garść orzechów laskowych,
  • garść pestek słonecznika,
  • 300 g malin,
  • 6 łyżek ulubionych płatków śniadaniowych,
  • 1 łyżka miodu (opcjonalnie)

sniadanie6

Sposób przygotowania:

Połowę malin miksujemy z jogurtem i miodem. Przekładamy na talerz, dodajemy płatki, układamy maliny, posypujemy posiekanymi orzechami i pestkami słonecznika.
I gotowe!

sniadanie2sniadanie3

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...