Miesiąc: lipiec 2016

Smażona kasza gryczana z warzywami i kurczakiem

Latem wybieramy szybkie i proste obiady, takie w których przeważają sezonowe warzywa. Dodatkowo musi być smacznie i kolorowo.
Zatem dziś na talerzu w natarciu zielony bób i żółta cukinia w towarzystwie kaszy gryczanej i kurczaka.
Obiad w 15 minut!

kaszasmażona3Składniki:
(dla 2 osób)

  • 1 torebka ugotowanej kaszy gryczanej,
  • 1/2 cukinii,
  • 1/2 małej cebuli,
  • 200 g ugotowanego bobu,
  • 1 łyżka masła,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • przyprawy: sól, pieprz czarny, płatki chilli
  • pojedyncza pierś z kurczaka

kaszasmażona1

Sposób przygotowania:

Kurczaka kroimy w kostkę, przekładamy do miseczki, dodajemy przyprawy, zalewamy oliwą i odstawiamy do zamarynowania na 1-2h do lodówki.
Kaszę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Na rozgrzaną patelnię przekładamy kurczaka i podsmażamy przez 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszamy. Dodajemy cebulę i cukinię i dalej smażymy przez 3-4 minuty, pamiętając o mieszaniu.

Na patelnię dodajemy ugotowany wcześniej bób, masło, kaszę gryczaną i smażymy całość dalej przez kilka minut, doprawiamy ewentualnie do smaku.

Smażoną kaszę gryczaną z warzywami i kurczakiem posypujemy natką pietruszki i podajemy.

Smacznego!

kaszasmażona2

Gadżety kuchenne

Przeglądając oferty sklepów internetowych z akcesoriami kuchennymi można trafić na prawdziwe cuda, które natychmiast chciałoby się mieć w swojej kuchni. Zachwycają wyglądem, funkcjonalnością, a przede wszystkim pomysłowością ich wykonania.
Poniżej natomiast kilka gadżetów, bez których możemy spokojnie obyć się w kuchni, za to według mnie świetnie wyglądają, a także mogą wywołać uśmiech na twarzy. Kilka z nich zdecydowanie chciałabym mieć u siebie 🙂

dodatki5

dodatki1

Kaktusowe kubki są świetne, zwłaszcza ten komplet tworzący kaktusa w doniczce. dodatki12

Zwykłe parzenie herbaty już dawno przestało być modne. Teraz pomagają nam w tym przeróżne akcesoria, jak choćby ten uroczy żółw.
dodatki6

Myślę, że taki słój na lemoniadę to marzenie niejednej pani domu, a  wykorzystanie go podczas przyjęcia w ogrodzie dodaje stylu całej imprezie.
dodatki11

dodatki13

Te szczypce w kształcie rękawiczek i czapeczki na butelki są tak słodkie, że bez wahania wzięłabym je ze sobą!dodatki10

dodatki15

Serwowanie sałatek nie musi być nudne – butelkę oliwy można zamienić na magiczną lampę z Dżinem, a samą sałatkę podać w misce o kształcie łódki.dodatki14

Pojemnik na cebulę lub cytrusy w kształcie kosmonauty? Proszę bardzo!
dodatki9

dodatki8

Łyżka ociekająca sosem, której nie mamy gdzie odłożyć? Problem ze znalezieniem kolejnego durszlaka w szafce? Z takimi gadżetami, pozbędziesz się tych problemów na zawsze!dodatki7Głowa smoka zamiast standardowej rękawicy kuchennej, to jest to!
dodatki3

Mój ulubieniec, czyli radosna drylownica 🙂dodatki2

dodatki4

A na koniec urocze miarki. Koty górą!

Wakacyjna przekąska: gotowany bób z masłem i czosnkiem

Smak bobu pamiętam z czasów, gdy na działce niedaleko domu rodzice uprawiali warzywa. A można była tam znaleźć prawdziwe cuda jak kalarepa, groszek cukrowy, kolorowy groch, czy właśnie bób. Wycieczki na działkę były stałym elementem każdych wakacji i spędzaliśmy tam mnóstwo czasu.
Wracając do tych wspomnień, przygotowałam smaczną i prostą przekąskę z bobem w roli głównej. Sezon trwa w najlepsze, więc warto to wykorzystać.

bóbzmasłem2Składniki:

  • 500 g ugotowanego bobu,
  • ząbek czosnku drobno posiekany,
  • 2 łyżki masła,
  • sól morska,
  • płatki chilli,
  • posiekana natka pietruszki

bóbzmasłem1

Sposób przygotowania:

Bób gotujemy.

Na maśle podsmażamy czosnek, dodajemy sól i płatki chilli, mieszamy.

Ugotowany bób polewamy masłem czosnkowym, posypujemy natką pietruszki i podajemy.
Bób możemy także obrać ze skórek, a dopiero później polać masłem.

bóbzmasłem3

Czekoladowa kasza jaglana z owocami na śniadanie

Kolejna śniadaniowa propozycja z kaszą jaglaną w roli głównej, tym razem z czekoladą.
Kasza z czekoladą jest słodka, ale jej smak doskonale przełamują kwaśne maliny i czereśnie.
Takie  śniadanie wprawia w dobry nastrój na cały dzień nie tylko ze względu na smak, ale i kolory na talerzu.
Pycha!

jaglankazczekolada2Składniki:
(dla 1 osoby)

  • 1/3 szklanki kaszy jaglanej,
  • 1 szklanka mleka,
  • 3-4 kostki gorzkiej czekolady,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • garść świeżych malin,
  • prażone płatki migdałów

jaglankazczekolada1Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy kilka razy w zimnej wodzie, przekładamy do garnka, zalewamy mlekiem i gotujemy na małym ogniu przez 10 min., od czasu do czasu mieszamy.
Po tym czasie dodajemy posiekaną czekoladę i miód i energicznie mieszamy.
Gotujemy dalej przez 2-3 minuty (warto spróbować i sprawdzić czy kasza jest już miękka).
Ugotowaną kaszę jaglaną z czekoladą przekładamy na miseczkę, na wierzch układamy maliny i podprażone płatki migdałów.
Jemy na ciepło.

jaglankazczekolada3