Archiwum kategorii: Do chleba

Hit tygodnia: mozzarella z pomidorem i bazylią na ciepło!

Prosta kanapka, kiedy jesteśmy naprawdę głodni!
Szybka w przygotowaniu, pożywna, a przede wszystkim pachnąca latem i wakacjami…

caprese3

Składniki:
(dla 1 osoby)

  • 1 ciabatta,
  • 1 kulka mozzarelli,
  • 1 pomidor,
  • listki bazylii,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz, suszona bazylia (do smaku)

Sposób przygotowania:

Pomidora i mozzarellę kroimy w plasterki, a ciabattę na dwie równe połówki. Bułkę skrapiamy delikatnie oliwą.
Na bułce układamy na przemian plasterki sera i pomidora, doprawiamy solą, pieprzem i suszoną bazylią.
Kanapki wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy 5-7 minut, aż ser zacznie się topic. Po upieczeniu układamy na górze świeże listki bazylii.
Podajemy na gorąco.

Pieczony schab i czerwone wino

Idealny na kanapki.Na śniadanie i kolację. Doskonała alternatywa dla wszystkich wędlin, tych ze sklepowych półek rzecz jasna.
Serdecznie polecam!
schabik

Składniki:

  • 500 g schabu bez kości,
  • 2 ząbki czosnku,
  • pół szklanki czerwonego wina (użyłam Carlo Rossi California Red),
  • 1/3 łyżeczki soli,
  • 1/3 łyżeczki białego pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii,
  • 4 łyżki oliwy z oliwek

sch

Sposób przygotowania:

W naczyniu mieszamy przyprawy z oliwą. Dodajemy posiekany drobno czosnek. Wkładamy schab i dokładnie nacieramy przyprawami. Nakrywamy folią i odstawiamy do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie dolewamy wino. Zostawiamy, najlepiej na całą noc w lodówce.
Pieczemy ok. 80-90 minut w temperaturze 160-180 stopni C.
W trakcie pieczenia możemy polewać mięso pozostałą marynatą, dzięki czemu będzie jeszcze bardziej soczyste.

Smacznego : )

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...