Ciasto bananowo-czekoladowe

Banany i czekolada – połączenie doskonałe! Ciasto jest wilgotne, miękkie i niesamowicie pyszne. Co ważne, nie jest bardzo słodkie. Ma jednak swój mały minus, a mianowicie zbyt szybko znika z talerza 🙂
Dla wszystkich wielbicieli tego zestawu przepis na ciasto bananowo-czekoladowe.

Składniki:

• 4 dojrzałe banany,
• tabliczka czekolady (użyłam gorzkiej),
• 2 szklanki mąki,
• 2 jajka,
• 50 g masła,
• 1/3 szklanki mleka,
• 3/4 łyżeczki sody,
• 1/2 szklanki cukru,
• 2 szczypty soli

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C, formę (25×12) smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą.
Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajka, mleko i uprzednio rozgniecione widelcem banany. Miksujemy przez chwilę.
Do przesianej mąki wsypujemy sodę i sól. Dodajemy do pozostałych składników i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Na końcu wrzucamy połamaną na małe kawałki czekoladę, mieszamy,  przekładamy do formy.
Ciasto pieczemy ok. 50-60 minut. Zostawiamy w piekarniku do wystygnięcia.