Smak bobu pamiętam z czasów, gdy na działce niedaleko domu rodzice uprawiali warzywa. A można była tam znaleźć prawdziwe cuda jak kalarepa, groszek cukrowy, kolorowy groch, czy właśnie bób. Wycieczki na działkę były stałym elementem każdych wakacji i spędzaliśmy tam mnóstwo czasu.
Wracając do tych wspomnień, przygotowałam smaczną i prostą przekąskę z bobem w roli głównej. Sezon trwa w najlepsze, więc warto to wykorzystać.
Składniki:
- 500 g ugotowanego bobu,
- ząbek czosnku drobno posiekany,
- 2 łyżki masła,
- sól morska,
- płatki chilli,
- posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Bób gotujemy.
Na maśle podsmażamy czosnek, dodajemy sól i płatki chilli, mieszamy.
Ugotowany bób polewamy masłem czosnkowym, posypujemy natką pietruszki i podajemy.
Bób możemy także obrać ze skórek, a dopiero później polać masłem.
