Obiad dla naprawdę głodnego-grilowany filet z kurczaka, pieczone ziemniaki i sałata

Dziś na talerzu będzie kolorowo i zdrowo, a jednocześnie bardzo sycąco.
Takim posiłkiem nie pogardziłby żaden wygłodniały mężczyzna.
Filet można przygotować zarówno na patelni grillowej jak i na tradycyjnym grillu, zwłaszcza teraz w sezonie sprzyjającym do spędzenia wolnego czasu na świeżym powietrzu.

obiad1Składniki:
(dla 3-4 osób)

  • 1/2 kg młodych ziemniaków,
  • 1 podwójny filet z kurczaka,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, płatki chilli, papryka ostra mielona

Sałata:

  • mix ulubionych sałat,
  • 4 kolorowe pomidory,
  • 1 łyżka octu jabłkowego,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżka miodu,
  • 1 łyżka musztardy delikatesowej,
  • przyprawy: sól, pieprz

obiad2

Sposób przygotowania:

Ziemniaki przygotowujemy wg TEGO przepisu.
Filet z kurczaka dzielimy na pół i przyprawiamy solą, pieprzem, pieprzem ziołowym, płatkami chilli, nacieramy oliwą i odstawiamy do lodówki na min. 2h.
Po tym czasie nagrzewamy patelnię grillową (nie potrzebny będzie tłuszcz) i smażymy filet – po 3 minuty z każdej strony.
Sałata: w kubku mieszamy musztardę, miód, oliwę, ocet jabłkowy i przyprawy, aż powstanie gładka emulsja.
Do miski przekładamy sałatkę. Pomidory dzielimy na czwórki lub ósemki (w zależności od wielkości), dodajemy do sałaty. Sos polewamy przed samym podaniem.obiad3

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *