Polędwiczka w sosie z suszonymi pomidorami

Prosty przepis na szybki obiad.
Sos śmietanowy zawdzięcza swój fajny kolor dodatkowi w postaci ciemnego sosu sojowego, a że sam sos sojowy jest już słony, sól zdecydowanie polecam pominąć w tym przepisie. Latem to jeden z moich ulubionych pomysłów na obiad.
Polecam!

soszpomidorami2Składniki:
(dla 2 osób)

  • 300 g polędwicy wieprzowej,
  • 1/4 szklanki białego wina,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • 3/4 szklanki śmietany 30%,
  • 10 suszonych pomidorów,
  • 2 łyżki oliwy,
  • przyprawy: pieprz czarny mielony, suszona bazylia

soszpomidorami3

Sposób przygotowania:

Polędwiczkę oczyszczamy z błonek, kroimy w plastry i lekko je spłaszczamy w dłoniach, podsmażamy na oliwie, dolewamy wino, sos sojowy, wrzucamy pokrojone suszone pomidory i dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez 10-15 minut.

Po tym czasie dodajemy przyprawy i śmietanę. Gotujemy ok.5-7 minut, aż sos się zredukuje, od czasu do czasu mieszamy.

Polędwiczkę w sosie z suszonymi pomidorami możemy podać z kaszą gryczaną lub ziemniakami oraz sałatą.

soszpomidorami1

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *