Archiwa tagu: Boże Narodzenie

Lista przedświątecznych umilaczy!

Okres przedświąteczny nie musi kojarzyć się ze stresem, spędzaniem godzin w kuchni na lepieniu pierogów i bieganiem między regałami w markecie w poszukiwaniu brakujących produktów do piernika. Według mnie ten magiczny czas w roku można wykorzystać zdecydowanie lepiej, a przede wszystkim pozwolić sobie na chwilę wytchnienia.
Poniżej moja lista rzeczy, które umilają oczekiwanie na pierwszą gwiazdkę!

Ulubione herbaty

Najlepiej z solidną porcją pomarańczy, miodu i goździków lub z mrożonymi jagodami, cytrusami i cynamonem…Ponadto testuję różne mieszanki herbat, na przykład biała z pomarańczą i różą, czarna z pomarańczą i czekoladą. Wszystkie bardzo aromatyczne i przywołujące na myśl nadchodzące Święta.

herbata4

Świąteczne piosenki

Dla mnie numerem 1 jest oczywiście Micheal Bubble i jego płyta Christmas, którą do znudzenia odtwarzam w grudniowe wieczory! Bardzo nastrojowa i klimatyczna. Zdecydowanie polecam 🙂

Film ze Świętami w tle

Wieczór z popcornem i świątecznymi filmami? Dlaczego nie! Obok Kevina samego w domu i Kevina w Nowym Jorku (pozycje wręcz obowiązkowe ;)) moi ulubieńcy to Świąteczna gorączka, To właśnie miłość, Listy do M., Dziennik Bridget Jones . Filmowy maraton już zaplanowany!

Świąteczne swetry

Świąteczne swetry o żaden obciach! W ofercie popularnych sieciówek znajdziemy modele godne uwagi. Jeżeli boimy się odważnych motywów z mopsem w czapce świętego Mikołaja, wybierzmy coś bardziej uniwersalnego, na przykład swetry w stylu norweskim.

Wspólne pieczenie pierników

Zaprośmy przyjaciół, przygotujmy kolorowe lukrowe pisaki, świąteczne posypki, foremki w ulubionych świątecznych kształtach, mnóstwo piernikowego ciasta i spędźmy wspólnie czas na pieczeniu pierników! Do tego grzane wino i świąteczne piosenki, a dobra zabawa gwarantowana!
pierniczki5Domowe grzane wino

Wino pachnące pomarańczami, goździkami i cynamonem…To domowe smakuje zawsze najlepiej. Do tego obowiązkowo książka, dobry serial lub ulubiony świąteczny film!

Iluminacja świąteczna

Przedświąteczny spacer Nowym  Światem i Krakowskim Przedmieściem to nasza tradycja! Gdy tylko zapadnie zmrok, a miasto tonie w setkach tysięcy kolorowych światełek ruszamy na długi spacer. Po drodze zatrzymujemy się w jednej z sieciowych kawiarni, bierzemy czekoladę na wynos (obowiązkowo z porcją bitej śmietany)  i podziwiamy świąteczną iluminację, która z roku na rok jest coraz piękniejsza i bardziej strojna.

Pakowanie prezentów

Prezenty, nawet te symboliczne i niewielkie zawsze warto odpowiednio zapakować. Obdarowana osoba poczuje się jeszcze ważniejsza, gdy pomyśli że poświeciliśmy jej dodatkową chwilę naszego czasu i włożyliśmy wysiłek w zapakowanie prezentu.
Kolorowy lub szary papier, wstążki i tasiemki, gałązki świerka lub ostrokrzewu…Możliwości jest cała masa!

Przygotowanie stroika

Najpiękniejszy będzie właśnie ten stroik, który przygotujemy własnoręcznie. Na Pintereście znajdziemy mnóstwo inspiracji! Może to być wieniec udekorowany suszonymi owocami i szyszkami, świąteczne lampiony lub bukiet z gałązek świerka.
Ja w tym roku stawiam na świeczniki w słoikach, które będą świetną dekoracją Wigilijnego stołu.

świeczka1

Pierniczkowa kawa z mlekiem

Zwykła kawa z mlekiem z niezwykłym dodatkiem.
Dzięki magicznemu składnikowi nabiera zupełnie nowego wymiaru.
Syrop pierniczkowy pozwoli nam znów poczuć magię Świąt, a bita śmietana w prawi w dobry nastrój na resztę dnia!

kawa4

Składniki:
(dla 1 osoby)

  • 1 filiżanka espresso,
  • ok. 150 ml mleka 3.2%, najlepiej lekko podgrzanego (w zależności od wielkości szklanki, w której będziemy przygotowywać kawę),
  • 3-4 łyżki syropu pierniczkowego,
  • szczypta przyprawy korzennej do dekoracji,
  • bita śmietana

Sposób przygotowania:

Do wysokiej szklanki wlewamy syrop pierniczkowy i espresso, a całość zalewamy mlekiem i posypujemy odrobiną przyprawy korzennej.

Możemy również na wierzchu ułożyć porcję bitej śmietany.

kawa1

kawa2

Piernik staropolski dojrzewający part 2

Piernik z poprzedniego wpisu doczekał się kolejnego wpisu na blogu, a czekał od 16 listopada.

Blaty piernikowe upiekłam i przełożyłam powidłami 20 grudnia, natomiast 24 zrobiłam już tylko polewę czekoladową.

Piernik wyszedł wyśmienity! Sama nie spodziewałam  się takiego efektu. Będzie to piernik do wykonania na każde kolejne Boże Narodzenie. Wszystkim smakował, a to najważniejsze.

Składniki na polewę:

  • 150 g czekolady mlecznej,
  • 120 ml śmietany kremówki,
  • posiekane orzechy włoskie lub laskowe

Sposób przygotowania:

Ciasto wyjmujemy z naczynia i dzielimy na 3 równe części.

Przygotowujemy 3 blachy, każda o wymiarach ok. 39 x 26 cm.
Formy smarujemy  masłem lub wykładamy papierem do pieczenia.

Każdą z części piernika rozwałkowujemy na grubość około 1/2 cm, wkładamy do formy i wyrównujemy.

Blaty pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez 15 – 20 minut. Piernik mocno rośnie,  praktycznie podwaja swoją objętość.
Upieczone blaty wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do wystudzenia.
Całkowicie zimne blaty przekładamy powidłami śliwkowymi, układamy warstwowo, obciążamy (najlepiej formą, w której dodatkowo położymy ciężkie książki).

Tak przygotowany piernik zawijamy lnianą lub bawełnianą ściereczką i odstawiamy na 4-5 dni w chłodne miejsce, by nabrał kruchości.

Duży piernik, który odleżakował już kilka dni, kroimy na 3 części, by otrzymać 3 mniejsze ciasta.

Śmietanę kremówkę podgrzewamy w małym garnuszku. Zdejmujemy z palnika, dodajemy posiekaną czekoladę i odstawiamy na 2-3 minuty.
Po tym czasie mieszamy całość do momentu roztopienia czekolady i otrzymania gładkiej polewy.
Czekamy do lekkiego zgęstnienia polewy i dekorujemy piernik.

Dodatkowo możemy posypać piernik posiekanymi orzechami.

Przy świątecznym stole…

Wyjątkowe chwile wymagają wyjątkowej oprawy.
Niby banał, ale bardzo często w ferworze gotowania, sprzątania i bieganiny zakupowej zwyczajnie o tym zapominamy.
Warto kilka dni przed Świętami zaplanować również dekoracje na stół jak i wokół niego.

Przecież Święta są raz w roku!

wigilia8

wigilia7

Świece na stole muszą znaleźć się obowiązkowo!
A oto alternatywy dla tradycyjnych świeczników, czyli zwykły słoik z akcentami świątecznymi – w tym przypadku materiał w biało-czerwoną kratkę i świeże gałązki iglaka (moje świeczniki tutaj)…

…lub patera na ciasto, którą wykorzystujemy do serwowania ciasta po kolacji wigilijnej.

wigilia3wigilia10

A oto propozycje na nietypowe nakrycie do stołu.
Uroczy bałwanek z talerzy, sztućców i serwetek…

wigilia4

…lub sztućce w mikołajowej skarpecie.

wigilia11

W wersji tradycyjnej i minimalistycznej białe serwetki wystarczy przewiązać szarym sznurkiem i dodać odrobinę zielonych gałązek.

wigilia6

wigilia9

Warto także zadbać o dekorację krzeseł.
Czerwone kokardy to strzał w 10!

wigilia2

wigilia1

wigilia15

wigilia14

wigilia12

wigilia13

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...