Archiwa tagu: deser

Owoce zapiekane pod owsianą kruszonką

Słodko-kwaśny deser w 100% kojarzący się z latem! Przede wszystkim bardzo owocowy, tak jak lubię najbardziej.
Wystarczą ulubione owoce sezonowe, by cieszyć się wyjątkowym smakiem lata…

crumbleowocowe3Składniki:

  • 3 brzoskwinie,
  • garść jagód lub borówek,
  • garść kolorowych porzeczek,
  • garść agrestu
  • 1 łyżka cukru (opcjonalnie)

Składniki na kruszonkę:

  • 130 g mąki pszennej
  • 50 g płatków owsianych górskich.
  • 100 g masła,
  • 50 g drobnego cukru do wypieków

crumbleowocowe1Sposób przygotowania:

Kruszonka: w naczyniu umieszczamy miękkie masło, mąkę, cukier i wyrabiamy między palcami do momentu otrzymania kruszonki, odstawiamy.

Brzoskwinie kroimy w ósemki, usuwamy szypułki z porzeczek. Owoce przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy cukrem, wierzch posypujemy kruszonką.

Owoce pieczemy w temperaturze 175 stopni C przez około 30 minut lub do zrumienienia się kruszonki. Nadzienie owocowe w środku będzie się wyraźnie gotowało.
Wyjmujemy, chwilę studzimy.

crumbleowocowe2

Domowe lody brzoskwiniowe

W upalne dni coś zimnego w zamrażarce zawsze musi się znaleźć. Tym razem wybór padł na lody brzoskwiniowe na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem brązowego cukru. Orzeźwiające, słodkie, ale najważniejsze, że po prostu zimne 🙂lodybrzoskwiniowe1

Składniki:

  • 150 g jogurtu greckiego,
  • 4 brzoskwinie (bez pestek i obrane ze skórki),
  • 2 łyżki brązowego cukru

lodybrzoskwiniowe3

Sposób przygotowania:

Brzoskwinie blendujemy z cukrem na gładką masę, dodajemy jogurt i dalej mieszamy do połączenia składników.

Masę przekładamy do foremek, wkładamy do zamrażarki na kilka godzin.

Aby lody łatwiej wychodziły z foremek, ogrzewamy je w dłoniach lub polewamy ciepłą wodą.

lodybrzoskwiniowe2

Mrożona kawa bananowa

Pyszna i zimna kawa o genialnym bananowym smaku. W sam raz na gorące wakacyjne dni. Ostatnio bardzo często przygotowywana i zdecydowanie nasza ulubiona.
Słodyczy kawie nadają dojrzałe banany, więc z cukru można spokojnie zrezygnować, a w wersji light pominąć także bitą śmietanę. Choć od czasu do czasu można pozwolić sobie na małe szaleństwo 🙂

kawabananowa1

Składniki:
(dla 2 osób)

  • 2 małe bardzo dojrzałe banany (wcześniej dobrze zmrożone),
  • 200 ml ulubionej czarnej kawy,
  • 200 ml zimnego mleka,
  • kostki kawowe lub lód,
  • bita śmietana (opcjonalnie),
  • cukier (jeżeli słodzimy kawę)

Sposób przygotowania:

Banany, kawę, kilka kostek lodu i mleko dokładnie blendujemy przez 1-2 minuty. W trakcie blendowania powstanie delikatna kawowa pianka.
Kawę bananową przelewamy do szklanek, dekorujemy bitą śmietaną.
Podajemy natychmiast po przygotowaniu.

kawabananowa2

Domowa nutella

Domowa nutella na bazie daktyli i kakao to taki deser, który zasmakuje każdemu wielbicielowi czekolady. Aż trudno uwierzyć, że ten popularny krem, który kochają nie tylko dzieci tak łatwo można przygotować w domu,  a jednocześnie sprawić, by był zdecydowanie bardziej fit.
Moja ulubiona wersja, to podanie domowej nutelli z malinami i listkiem mięty. Smakuje bosko!
nutelladaktyle2

Składniki:
(na 2 małe słoiczki)

  • 200 g suszonych daktyli,
  • 3-4 łyżki ciemnego kakao,
  • 6 łyżek mleka,
  • szczypta soli morskiej,
  • 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

nutelladaktyle1

Sposób przygotowania:

Daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na kilka godzin do namoczenia (będą łatwiej się miksować, dzięki czemu krem będzie bardziej aksamitny).

Do malaksera wrzucamy namoczone daktyle, kakao, miód, sól, dolewamy mleko i miksujemy przez kilka minut, aż krem będzie gładki.

Krem przekładamy do słoiczka, przechowujemy w lodówce do 7 dni.

nutelladaktyle4

nutelladaktyle3

Truskawki z migdałami i czekoladą zapiekane pod kruszonką

Dziś ostatni truskawkowy przepis w tym tygodniu – truskawki zapiekane pod kruszonką z migdałami i czekoladą. Prosty i smaczny deser, który zniewala smakiem każdego.
Najlepiej smakuje w towarzystwie lodów śmietankowych lub bitej śmietany.
Obowiązkowy deser w czerwcu!kruszonka1

Składniki:
(dla 2-3 osób)

  • 250 g truskawek,
  • 2-3 posiekane kostki czekolady,
  • garść płatków migdałów,
  • 1/4 szklanki cukru,
  • 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 55 g zimnego masła

kruszonka3

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C.
Truskawki płuczemy, usuwamy szypułki, dzielimy na połówki i przekładamy do kokilek.
Owoce posypujemy posiekaną czekoladą i migdałami, odstawiamy na bok.

Z cukru, mąki i masła wyrabiamy kruszonkę.

Truskawki posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika na 25-30 min.
Pieczemy do momentu, aż kruszonka się zezłoci.
Podajemy na ciepło.

kruszonka2

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...