Tag: drinki

Orzeźwienie na letnie upały: Cuba Libre!

Po Mojito przyszedł czas na kolejnego drink rodem prosto z Karaibów, którego początek sięga roku 1990 i wojny amerykańsko-hiszpańskiej.
Na znak pokoju symbolicznie połączono składnik z  obu stron – rum i colę, i tak oto powstał drink znany obecnie na całym świecie – Cuba Libre.

cuba2

Składniki:
(dla 2 osób, szklanka 250 ml)

  • 1 limonka,
  • 100 ml rumu Bacardi (po 50 ml na szklankę),
  • Coca-Cola,
  • po kilka kostek lodu do szklanki

cuba1

Sposób przygotowania:

Limonkę dzielimy na ósemki (do każdej szklanki wkładamy po 4 części) i lekko rozgniatamy, by limonka oddała sok. Wlewamy rum i dorzucamy pokruszony lód, a resztę szklanki uzupełniamy Colą.

Opcjonalnie możemy dodać listki mięty.

cuba3

Letnie Orzeźwienie 2014

Orzeźwienie na letnie upały: Mojito!

Podstawowy i oryginalny (kubański) przepis to rum, mięta, limonka, kruszony lód, woda gazowana i cukier trzcinowy.

W kartach drink barów można znaleźć przepisy oryginalne jak i nieco zmodyfikowane, gdzie poza wodą gazowaną jest Sprite lub 7up, by dodatkowo podkreślić cytrynowy smak.
Niekiedy cukier brązowy jest zastępowany białym, a rum mieszany jest pół na pół z wódką.
Dzisiejszy przepis to moja ulubiona wersja mojito – woda gazowana i Sprite.

A dla ciekawych świata polecam program pana Wojtka Cejrowskiego „Boso – Karaiby. Trzcina cukrowa”.
Dowiemy się miedzy innymi jaki sprzęt będzie potrzebny do domowej produkcji rumu oraz jak przygotować kolejny drink na bazie rumu – Cuba Libre.

mojito1

Składniki:
(dla 1 osoby, szklanka 250 ml)

  • 1/2 limonki,
  • 50 ml białego rumu,
  • garść pokruszonego lodu,
  • 10 listków mięty,
  • 1 łyżeczka brązowe cukru trzcinowego,
  • woda gazowana,
  • Sprite

Sposób przygotowania:

Limonkę dzielimy na 4 części (plasterki lub półksiężyce), wrzucamy do szklanki i ucieramy z listkami mięty oraz cukrem (limonka musi puścić sok, a mięta oddać swój aromat). Dodajemy pokruszony lód, rum, Sprite do 3/4 wysokości szklanki, a resztę dopełniamy wodą gazowaną.

Wskazówki: 1. aby drink był dłużej zimny szklankę możemy wcześniej umieścić w lodówce (1h) lub zamrażarce (10 min.)
2. szklankę możemy przyozdobić kawałkiem limonki.

mojito2

mojito3

Letnie Orzeźwienie 2014