Archiwa tagu: jabłka

3 soki, które dodadzą Ci energii!

Soki to dla mnie świetna opcja, zwłaszcza teraz w okresie jesienno-zimowym.
Mieszam ze sobą najróżniejsze warzywa i owoce na jakie tylko przyjdzie mi ochota, a efekt zawsze jest genialny!
Soki są bogate w błonnik, witaminy i minerały. Są również doskonałym uzupełnieniem diety, zwłaszcza dla osób ceniących zdrowy trym życia i uprawiających aktywność fizyczną.

Moje trzy ulubione połączenia smakowe znajdziecie poniżej.
Nie tylko świetnie smakują, ale dzięki kolorom wprawiają także w świetny nastrój na resztę dnia.
Staram się pić sok codziennie rano, a dodatkowo zabieram ze sobą porcję do pracy.

Składniki do soków zawsze wcześniej porządnie myję.
Cytrusy obieram ze skórki, jabłka i gruszki kroję na czerty części, imbir obieram ze skórki, marchewkę i buraki kroję w słupki, ananasa obieram, ale wyciskam razem z „pniem”.

Wszystkie soki przygotowałam w wyciskarce Kuvings B6000.

Sok zielony:

  • dwie garście mieszanki na zielony koktajl,
  • 2 gruszki,
  • 1 kiwi,
  • 1 cm korzenia imbiru,
  • 4 pomarańcze

Sok czerwony:

  • 1/2 dużego buraka lub 1 mały,
  • 2 marchewki,
  • 4 jabłka

Sok pomarańczowy:

  • 1 ananas,
  • 1 khaki,
  • 3 pomarańcze,
  • 1/2 limonki

Grzany cydr z owocami

Cydr wcale nie musi być nudny, a weekendowe wieczory niech skłonią nas do małego szaleństwa z jego udziałem!

Za sprawą cytrusów, cydr może nabrać zupełnie innego smaku, niż ten znany nam dotychczas. Warto spróbować tego w domu!

cydr1

Składniki:

  • 750 ml cydru,
  • 1 pomarańcza pokrojona w plastry,
  • 1 jabłko pokrojone w ósemki,
  • 1/2 cytryny pokrojonej w plastry,
  • 1/4 grejfruta pokrojona w plastry,
  • 2-3 łyżki miodu wielokwiatowego lub akacjowego

cydr3

Sposób przygotowania:

Do garnka wlewamy cydr, dodajemy pokrojone owoce i podgrzewamy na małym ogniu przez 4-5 minut.
Cydr musi być ciepły,  ale musimy uważać, by nie doprowadzić go do wrzenia.
Na koniec dodajemy miód i mieszamy.
Przelewamy do szklanek (najlepiej dodając kawałki owoców) i podajemy.

cydr2

cydr4

Zimowe śniadanie: puszyste placuszki z jabłkami na maślance

Grudzień zaczynamy na słodko i owocowo.

Na śniadanie placuszki z jabłkami, do przygotowania których użyłam maślanki.
Placuszki są kruche, delikatne, a za sprawą maślanki lekko kwaśne.
Nic tak dobrze nie robi, jak ciepłe śniadanie w zimny grudniowy poranek.

racuchy1

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • 1 łyżka brązowego cukru,
  • 1 i 1/3 szklanki maślanki,
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 3 twarde jabłka (ligol, golster, szara reneta )
  • olej roślinny do smażenia,
  • cukier puder do oprószenia placuszków

racuchy4

Sposób przygotowania:

Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy do naczynia, dodajemy maślankę, cukier puder,cukier waniliowy, brązowy cukier i jajka i miksujemy 1-2 minuty, aż uzyskamy jednolitą konsystencję ciasta.
Ciasto powinno być dość gęste.

Jabłka obieramy, kroimy w ćwiartki a następnie w plastry o grubości 1/2 cm. Jabłka dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy całość, najlepiej za pomocą łyżki.

Na patelni rozgrzewamy olej – musi dokładnie pokrywać całe dno patelni.
Nakładamy ciasto, formując w miarę jednakowej wielkości placuszki.
Placuszki smażymy na złoty kolor, ok.1 min. z każdej strony.
Usmażone, przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by usunąć nadmiar oleju ze smażenia.

Placuszki podajemy z cukrem pudrem, najlepiej gorące, zaraz po przygotowaniu.

racuchy3

racuchy2

Jesienna szarlotka z marcepanem

Marcepan lubię od zawsze i w każdej postaci.
Wszelkie czekoladki, batony, czy ciasta z marcepanem są moimi ulubionymi i chętnie po nie sięgam w chwilach słabości.

Dziś marcepan w towarzystwie jabłek, czyli aromatyczna szarlotka na cieście z dodatkiem marcepanu oczywiście.
Polecam 🙂

szarlotkazmarcepanem2

Składniki:
(forma 23 cm)

  • 270 g mąki pszennej,
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 110 g zimnego masła,
  • 2 żółtka,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 50 g marcepanu

Nadzienie:

  • 1 kg twardych jabłek,
  • 2 łyżki brązowego cukru,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 25 g marcepanu

Sposób przygotowania:

Obie mąki przesiewamy na blat, dodajemy pokrojone w kostkę masło, żółtka, pokruszony marcepan i cukier puder – energicznie zagniatamy ciasto na gładką kulę, dzielimy na dwie części w proporcjach 40 i 60%, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na min. 30 min.

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni C.
Większą częścią ciasta wylepiamy formę wyłożoną papierem do pieczenia (ciastem wylepiamy spód i lekko brzegi), nakłuwamy widelcem i podpiekamy ok.10-12 min na złoty kolor.

Jabłka obieramy, kroimy w ćwiartki a następnie w cienkie plasterki, mieszamy z brązowym cukrem, sokiem z cytryny i cynamonem, pomiędzy jabłka kruszymy pozostały marcepan.

Drugą część ciasta wyjmujemy z lodówki. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 1/2 cm i kroimy w paski o szerokości ok. 1 cm.
Na podpieczony spód wykładamy jabłka, a na wierzchu robimy ozdobną kratkę.

Ciasto pieczemy 45-50 min. na złoty kolor, studzimy przy uchylonym piekarniku.
Wystudzone ciasto możemy posypać cukrem pudrem i podać z lodami waniliowymi.

szarlotkazmarcepanem1

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...