Tag: oliwa z oliwek

Kanapka we włoskim stylu

Jako wielka fanka wszelkiego rodzaju kanapek, to zestawienie uważam za bardzo udane.
Mozzarella i szynka parmeńska świetnie się ze sobą łączą, a całość uzupełniają warzywa i oliwa z oliwek.
Warto spróbować!

kanapka2

Składniki:
(dla 2 osób)

  • 1/2 bagietki lub 1 półbagietka,
  • 1 łyżka masła (opcjonlanie)
  • 1 kulka mozzarelli,
  • 4 plasterki szynki parmeńskiej,
  • 4-6 pomidorków koktajlowych,
  • kilka plasterków ogórka,
  • szczypta suszonej bazylii,

kanapka3

Sposób przygotowania:

Bagietkę kroimy na dwie części i smarujemy masłem.
Następnie nakładamy plastry mozzarelli, szynki, ogórka i połówki pomidorków.
Całość posypujemy suszoną bazylią i polewamy odrobiną oliwy z oliwek.

kanapka1

Zrób to sam: smakowe oliwy

Smakowe/aromatyzowane oliwy doskonale nadają się do marynowania mięs oraz przygotowywania dresingów do sałatek. Ceny takich oliw potrafią jednak skutecznie zniechęcić do zakupu. Aby uniknąć dylematu „kupić-nie kupić”, wystarczy kilka składników, dobra oliwa z oliwek, niewielkie szklane naczynia i możemy samodzielnie przygotować oliwy smakowe w domu. To dziecinnie proste!

oliwasmakowa3

Składniki:

  • oliwa z oliwek (ilość zależy od wielkości naczynia)
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 świeża papryczki chilli,
  • 1 szczypta płatków chilli,
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu

oliwasmakowa1

Sposób przygotowania:

Przygotowujemy 2 naczynia.
Do pierwszego wkładamy przekrojoną wzdłuż papryczkę, płatki chilli i czosnek, do drugiego gałązki rozmarynu.

Do naczyń wlewamy oliwę z oliwek, tak by pokryła dodatki.
Zostawiamy do „zamarynowania” na 2-3 dni.
Przechowujemy w zaciemnionym miejscu.

oliwasmakowa2