Tag: orzech

Domowe masło orzechowe

Uwielbiam masło orzechowe, ale skład tego ze sklepowej półki potrafi zadziwić. Tyle tam soli, cukru i innych polepszaczy…A przecież wystarczą zwykłe orzechy arachidowe i możemy mieć domowe masło orzechowe!
Wykonanie jest banalnie proste i nie zajmie więcej niż 20 minut. Naprawdę warto!

Składniki:

  • 400 g orzechów arachidowych niesolonych,
  • 1/2 łyżeczki soli (lub według uznania),
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieszczam w malakserze i miksuję do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji – orzechy muszą wydzielić olej, masa ma być w miarę gładka (choć ja lubię masło z drobnymi kawałkami orzechów).
Gotowe masło przekładam do słoika, przechowuję w lodówce.

Zdrowe śniadanie: domowa granola

granola3Składniki:

  • 300 g płatków owsianych,
  • 1/3 szklanki suszonych moreli,
  • 1/2 szklanki migdałów
  • 1/3 szklanki suszonej żurawiny,
  • 1/3 szklanki soku pomarańczowego,
  • 5 łyżek płynnego miodu, najlepiej akacjowego lub wielokwiatowego

granola2

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni C.

Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Do miseczki wysypujemy płatki owsiane, posiekane migdały, dodajemy miód, cukier, sok i dokładnie mieszamy całość.

Tak przygotowaną mieszankę rozkładamy równomiernie na blasze, wstawiamy do piekarnika na 10 minut, wyjmujemy i mieszamy, dodajemy żurawinę.
Czynność mieszania powtarzamy jeszcze dwukrotnie, do momentu aż nasza granola nabierze złocistego koloru.

granola1

Po wystudzeniu możemy przesypać granolę do słoika lub papierowej torebki.

Granola świetnie smakuje z mlekiem, jogurtem naturalnym oraz maślanką.

granola5