Tag: owoce sezonowe

Ulubiony koktajl w czerwcu: truskawki, banan, brzoskwinia

W czerwcu nic tak nie zachwyca jak zapach truskawek, nowalijki sprzedawane na każdym rogu, okazałe i różowe peonie oraz proste i szybkie posiłki, najlepiej te jedzone na zewnątrz, na tarasie lub nad rzeką.
Czerwiec to zdecydowanie jeden z moich ulubionych miesięcy w roku!

Pozostając zatem w tematyce moich ulubionych owoców, czyli truskawek, proponuję szybki i prosty koktajl, który orzeźwia, jest pożywny i świetnie smakuje.
koktajltruskawka2

Składniki:

  • 500 g truskawek,
  • 1 banan,
  • 1 brzoskwinia obrana ze skórki

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji koktajlu.

Opcjonalnie, koktajl możemy schłodzić przed podaniem w lodówce przez 1-2h, a będzie jeszcze bardziej orzeźwiający.

koktajltruskawka1

Domowe gofry – przepis podstawowy

Złociste, chrupiące i aromatyczne. Tak w skrócie można określić gofry, które ostatnio chętnie przygotowuję na śniadania.
Wykonanie zajmuje tylko kilka minut, a efekt jest wyśmienity!
Sprawdźcie sami!
śniadanie8

Składniki:
(8-10 sztuk)

  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 1 i 1/2 szklanki mleka,
  • 1 jajko (osobno żółtko i białko),
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 6 łyżek oleju,
  • 3 łyżeczko drobnego cukru do wypieków,
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, odkładamy.
Pozostałe składniki umieszczamy w misie robota i ucieramy na jednolitą masę, tak by nie było grudek. Za pomocą drewnianej łyżki powoli dodajemy do ciasta białko, delikatnie mieszamy całość.

Gofry smażymy na rozgrzanej gofrownicy na złoty kolor, u mnie ok 3-4 min.
Podajemy zaraz po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami: owoce, słodka śmietanka, twaróg, miód.

śniadanie4

śniadanie5

Idzie jesień, robimy galette ze śliwkami

galette4Składniki na kruche ciasto:

  • 240 g mąki pszennej,
  • 140 g zimnego masła
  • szczypta soli,
  • 2 łyżki cukru,
  • 80 ml zimnego kefiru

Nadzienie:

  • 500 g śliwek,
  • 2 łyżki posiekanych płatków migdałów,
  • 3 łyki cukru,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

  • 1 roztrzepane jajko do posmarowania brzegów ciasta,
  • cukier puder do oprószenia

galette3

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatamy, formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na 30-60 minut do lodówki.

Śliwki kroimy na połówki, usuwamy pestki a następnie kroimy w grubsze plasterki.
Posypujemy cynamonem, cukrem, dodajemy migdały i mieszamy.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C.
Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość 4-5 mm, formując w miarę równe koło.
Zostawiamy 2-3 cm miejsca od brzegu ciasta i układamy śliwki.
Brzegi ciasta zawijamy do środka, lekko je sklejając.
Brzegi tarty smarujemy jakiem.
Tartę pieczemy 40-45 min.

galette2

Pij na zdrowie! Domowe wody smakowe

Na nadchodzące upalne dni warto dobrze się przygotować, a przede wszystkim pamiętać o odpowiednim nawodnieniu organizmu.

Warto zatem przygotować domowe wody smakowe, by zawsze mieć w zasięgu ręki szklankę orzeźwiającego napoju, który doskonale ugasi pragnienie.

Poniżej kilka propozycji na domowe wody smakowe, bez konserwantów i cukru.
Sprawdźcie sami!
woda10

Składniki:

  • garść malin,
  • 1 cytryna,
  • 1/2 świeżego ogórka,
  • świeża mięta,
  • 1/2 grejfruta,
  • 2-3 łyżeczki miodu,
  • 1 brzoskwinia,
  • garść jagód lub borówek,
  • 2 litry wody mineralnej,
  • kostki lodu

woda9

Sposób przygotowania:

Owoce kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy mięte, zalewamy wodą, odstawiamy na 5-10 min. i gotowe!
Dodatkowo wodę z cytrusami możemy posłodzić odrobiną miodu.

Proste rozwiązania zawsze się sprawdzają!

woda1

Woda z miętą i cytryną

woda2

Woda z mięta, grejfrutem i miodem

woda3

Woda z mięta i borówkami

woda4

Woda z brzoskwinią

woda5

Woda z malinami i miętą

woda7

Woda z ogórkiem i miętą

woda8

Woda z cytryną, ogórkiem i miętą

woda11

woda12

Domowe lody jogurtowe z owocami

Jeżeli mamy lato, to muszą być i lody! Obowiązkowy punkt każdego letniego spaceru po parku, wycieczki rowerowej i deseru po niedzielnym obiedzie.
Bez względu na okoliczności, zawsze smakują!

Dziś polecam przygotowanie tego deseru w domu. Wystarczy jogurt, ulubione owoce, odrobina miodu i foremki.
Smaki niepowtarzalny i doskonały!

lody1Składniki:
(6 sztuk)

  • 250 g gęstego jogurtu greckiego,
  • 2-3 łyżki miodu,
  • 100 g truskawek

Sposób przygotowania:

Jogurt grecki miksujemy z miodem przez 1-2 minuty. Dodajemy pokrojone w plasterki truskawki, delikatnie mieszamy łyżką.
Masę przekładamy do foremek i zostawiamy w zamrażalniku na kilka godzin lub na całą noc.
Przed podaniem lody wyjmujemy z zamrażarki 1-2 minuty wcześniej, by łatwiej wychodziły w foremek.
Smacznego!

lody2