Tag: pizza

Zrób to sam: smakowe oliwy

Smakowe/aromatyzowane oliwy doskonale nadają się do marynowania mięs oraz przygotowywania dresingów do sałatek. Ceny takich oliw potrafią jednak skutecznie zniechęcić do zakupu. Aby uniknąć dylematu „kupić-nie kupić”, wystarczy kilka składników, dobra oliwa z oliwek, niewielkie szklane naczynia i możemy samodzielnie przygotować oliwy smakowe w domu. To dziecinnie proste!

oliwasmakowa3

Składniki:

  • oliwa z oliwek (ilość zależy od wielkości naczynia)
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 świeża papryczki chilli,
  • 1 szczypta płatków chilli,
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu

oliwasmakowa1

Sposób przygotowania:

Przygotowujemy 2 naczynia.
Do pierwszego wkładamy przekrojoną wzdłuż papryczkę, płatki chilli i czosnek, do drugiego gałązki rozmarynu.

Do naczyń wlewamy oliwę z oliwek, tak by pokryła dodatki.
Zostawiamy do „zamarynowania” na 2-3 dni.
Przechowujemy w zaciemnionym miejscu.

oliwasmakowa2

Pizza na cieście francuskim

Wieczorem w końcu wybiorę się na Stare Miasto, by podziwiać świąteczne iluminacje. Przez 5 dni w tygodniu patrzę na nie spiesząc się na zajęcia, ale to nie to samo.
Koniec tygodnia zbliża się wielkimi krokami. W sobotę jadę do domu, by zacząć świąteczne porządki, piec piernik i lepić pierogi.
To dopiero przede mną. Teraz pozostaje spacer Krakowskim Przedmieściem i zachwyt nad kolorowymi światełkami.
Jest lekki mróz, dookoła śnieg…Święta są tak blisko…
Gdy czasu mało na przygotowanie kolacji, a koniecznie chcemy zjeść coś ciepłego po powrocie do domu, nie ma nic lepszego niż ciasto francuskie.
Robiąc porządki w lodówce można dodać do pizzy to wszystko, co nam zalega i należy szybko wykorzystać. Zatem dziś pizza z kurczakiem, pieczarkami i żółtym serem.

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego (225 g),
  • 20 dag pieczarek,
  • 20 dag piersi z kurczaka,
  • 15 dag żółtego sera,
  • 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
  • przyprawy: sól, pieprz, bazylia.

Sposób przygotowania:

Ciasto rozkładamy na blasze na papierze do pieczenia i podpiekamy ok 5 minut. Następnie kładziemy bazę – koncentrat pomidorowy wymieszany z przyprawami (możemy dodać odrobinę oliwy z oliwek), podsmażonego kurczaka i pieczarki. Na koniec posypujemy startym serem. Pieczemy ok. 25-30 minut w temperaturze 180 stopni C.

pizzaSmacznego  🙂