Archiwa tagu: rabarbar

Kruche ciasto z rabarbarem, orzechami i kruszonką

Przepis na ciasto z rabarbarem powstał tak samo szybko, jak szybkie jest wykonanie tego ciasta.
Ciasto jest słodko-kwaśne, lekkie i bardzo aromatyczne.
Zapraszam do wypróbowania przepisu!

rabarbar2

Składniki na ciasto kruche:

  • 150 g mąki pszennej,
  • 100 g mąki ziemniaczanej,
  • 150 g masła,
  • 50 g cukru,
  • 1 jajko

Nadzienie:

  • 500 g rabarbaru,
  • 100 g orzechów włoskich
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego,
  • 3 łyżki brązowego cukru,
  • 2-3 łyżki miodu,
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego

Kruszonka:

  • 8 łyżek mąki pszennej,
  • 50 g masła,
  • 5 łyżek cukru

rabarbar1

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto  solidnie zagniatamy, formujemy w kulę i odstawiamy na 20 min. do lodówki. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni C.  Na wyłożonej papierem do pieczenia formie 25×20 układamy ciasto, tak by lekko zachodziło na brzegi formy. Podpiekamy przez 20 min.
W tym czasie rabarbar myjemy (nie trzeba obierać), kroimy na kawałki ok. 1/2 cm, mieszamy z cukrem, miodem i posiekanymi orzechami.
Składniki na kruszonkę zagniatamy w miseczce, lekko rozcierając w dłoniach – kruszonka będzie dość sypka.
Na podpieczone ciasto wykładamy farsz rabarbarowy, a wierzch obsypujemy kruszonką.
Ciasto pieczemy  35-40 min. na złoty kolor w 180 stopniach C.
Najlepiej ciasto smakuje jeszcze ciepłe.

rabarbar3

Rabarbalove

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...