Tag: tartaletki

Kruche tartaletki z jabłkami

Make it tasty ma już roczek!
Dokładnie rok temu, 26.11.2012 roku zamieściłam pierwszy wpis (przepis znajdziecie tu). Łącznie na blogu do tej pory znalazło się 50 wpisów. Stronę odwiedziło ponad 7 tysięcy unikalnych użytkowników, a liczba wizyt wyniosła ponad 8 tysięcy.
Nie było urodzinowego tortu, za to są spóźnione urodzinowe ciacha!

tartaletki z jabłkami

Składniki:

  • 90 g masła,
  • 60 g cukru pudru,
  • 1 jajko,
  • 200 g mąki pszennej

Nadzienie:

  • 2 łyżeczki cukru,
  • 7-8 jabłek,
  • 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajko i mąkę, zagniatamy. Ciasto chłodzimy w lodówce minimum 30 min.
Jabłka kroimy obieramy, kroimy na ćwiartki i dusimy na małym ogniu z dwiema łyżkami wody, aż całkowicie się rozpadną.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Ciasto wyjmujemy z lodówki, odrywamy po kawałku i wylepiamy posmarowane uprzednio masłem foremki lub wałkujemy, wycinamy koła i układamy w foremkach. Spody podpiekamy przez ok. 5-7 minut, aż lekko się zrumienią. Następnie nakładamy masę jabłkową. Wierzch posypujemy kruszonką.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 30 minut.

Tartaletki możemy podać na ciepło z lodami i bitą śmietaną.

tartaletkitartaletki jabłkowe

Ciasteczka z masą krówkową

Dziś coś baaardzo słodkiego! Dla mnie jedno ciacho to maksymalna porcja słodkości. Niektórzy potrafią zjeść trzy od razu i maja ochotę na więcej. Sami oceńcie swoje możliwości   : )

ciasteczkaKruche ciasto :
(8 dużych ciasteczek)

  • 3 żółtka,
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany,
  • 1/3 szklanki cukru,
  • 1,5 szklanki mąki pszennej,
  • pół kostki masła,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • pół łyżeczki smalcu (opcjonalnie)

Nadzienie:

  • 400 g masy krówkowej,
  • orzechy laskowe

Sposób przygotowania:

Składniki na ciasto dokładnie zagnieść. Gdyby ciasto było zbyt tępe, dodajemy jeszcze odrobinę śmietany.
Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i odkładamy na ok. godzinę do lodówki.
W zależności od foremek, ciasto wałkujemy i wycinamy okręgi, które przekładamy do foremek i dociskamy, lub po porostu rozprowadzamy ciasto dłońmi w foremkach.
Ciasto pieczemy ok. 10-15 minut na złoty kolor.
Na zimne ciasto przekładamy masę krówkową, a następnie całość posypujemy orzechami.
tartaletki

Smacznego  : )

Tartaletki warzywne na cieście francuskim

Pogoda zachęca do wyjścia z domu. Za oknem słońce i lekki mróz, ale to w końcu zima. Po świętach bez śniegu i pogodzie bardziej jesiennej, ta biel to całkiem miły widok dla oka.
Niestety dziś muszę posiedzieć trochę przed komputerem, w końcu sesja zbliża się wielkimi krokami. Aby dodać sobie trochę energii, proponuję coś kolorowego i lekkiego. Dziś warzywa w roli głównej.

Składniki (4 tartaletki):

  • 2 marchewki,
  • cukinia,
  • 3/4 papryki,
  • 1/3 małej cebuli,
  • połowa opakowania ciasta francuskiego,
  • sól, pieprz,
  • oliwa do smażenia.

warzywatartaletkiSposób przygotowania:

Warzywa kroimy w cienkie słupki i kolejno smażymy przez kilka minut aż warzywa będą miękkie: zaczynamy od marchewki, potem papryka, cebula i cukinia. Pod koniec smażenia przyprawiamy całość solą i pieprzem.
Warzywa układamy w foremkach dociskając je łyżką i przykrywamy ciastem francuskim, które lekko nakłuwamy.
Tartaletki wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut i pieczemy w temperaturze 180 stopni C.
Po upieczeniu odwracamy foremki, by ciasto stanowiło podstawę dla warzyw.
warzywaupieczone tartaletki warzywnetartaletkitartaletki

Smacznego  🙂