Wytrawna tarta z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Wszelkiego rodzaju tarty to chyba moje ulubione danie, kiedy spodziewam się gości. Wszystko można przygotować wcześniej i wstawić do piekarnika na godzinę przed przyjściem znajomych lub upiec i podać na zimno. Pomysłów na farsz jest naprawdę wiele i można je dowolnie modyfikować. To w tartach jest zdecydowanie najlepsze!

Dziś wersja bez mięsa – z suszonymi pomidorami, szpinakiem i orzechami włoskimi. Smacznie i zdrowo!

tartazpomidorami3

Składniki na kruche ciasto i wykonanie wg  tego przepisu.

Składniki na nadzienie:

  • 200 g świeżego szpinaku,
  • 1 ząbek czosnku drobno posiekany,
  • 10-12 suszonych pomidorów pokrojonych w paski lub kostkę,
  • 1 mała cebula posiekana w kostkę,
  • garść posiekanych orzechów włoskich,
  • przyprawy: pieprz ziołowy, pieprz czarny, sól morska,
  • 1 żółtko,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżka masła,
  • 200 ml śmietany 30%

tartazpomidorami1

Sposób przygotowania:

Na maśle podsmażamy czosnek z cebulą, dodajemy szpinak , dusimy całość przez 2-3 minuty, zdejmujemy z ognia.
Do miski wlewamy śmietanę, dodajemy jajko, żółtko, pokrojone pomidory, szpinak, posiekane orzechy i przyprawy. Mieszamy całość.
Na podpieczony kruchy spód przekładamy farsz.
Tartę pieczemy 40-50 min w temperaturze 180 stopni C.
Lekko studzimy, podajemy z sałatą, ale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

tartazpomidorami2

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *