Tag: ciasto jabłkowe

Szarlotka sypana

Dziś przepis z serii szybkich i prostych. Ciasto nie wymaga żmudnego ucierania czy miksowania, nie musimy też czekać aż ciasto wyrośnie. Wystarczy zetrzeć jabłka (teraz  jabłka są najlepsze!), połaczyć suche składniki i gotowe. Z tym przepisem poradzi sobie zupełny amator w pieczeniu, a efekt gwarantowany.

szarlotkaSkładniki:

  • 1, 5 szklanki mąki pszennej,
  • 1,5 szklanki kaszy manny,
  • 1,5 szklanki cukru,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1/2 kostki masła (wcześniej dobrze zmrożonego),
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • ok. 2 kg jabłek

szarlotka1Sposób przygotowania:

Suche składniki mieszamy razem. Jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, a brzegi smarujemy masłem. Na przemian sypiemy składniki suche i układamy jabłka. Ostatnią warstwę powinna stanowić sucha warstwa. Na wierzch ścieramy masło.
Pieczemy ok. 50-60 minut w temperaturze 180 stopni C.
Studzimy w piekarniku.

Jabłkowe z kruszonką

Jest niedziela, a to dobry dzień, by zjeść coś słodkiego! Jabłkowe z kruszonką będzie idealne…

Składniki na ciasto (forma o średnicy 27 cm):

  • 1 i 1/2 szklanki maki,
  • 2 jajka (1 całe i 1 zółtko),
  • 50 g masła,
  • 2 łyżki śmietany 18%,
  • 1/4 szklanki cukru,
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

  • 2 i 1/2 kg jabłek,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • cukier cynamonowy,
  • 2 łyżeczki cynamonu

Kruszonka:

  • 1/2 szklanki cukru,
  • 50 g masła,
  • 1/4 szklanki mąki

Sposób przygotowania:

Jabłka obieramy, kroimy na małe cząstki i  dusimy na małym ogniu. Kiedy będą zimne dodajemy cukier, cukier cynamonowy i cynamon.
Składniki na ciasto  łączymy ze sobą poprzez energiczne wyrabianie.
Na formie wykładamy ciasto (można je lekko rozwałkować lub rozprowadzić dłońmi), a następnie przekładamy duszone jabłka. Na końcu układamy kruszonkę.
Tak przygotowane ciasto pieczemy ok. 60 minut w temperaturze 200 stopni C.
Przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego  🙂