Fala upałów już dawno za nami, poranki i wieczory coraz chłodniejsze, a i w dzień czasem ciężko uświadczyć słońca, które gdzieś tam smacznie śpi za deszczowymi chmurami.
Mimo to, pokusiłam sie o przygotowanie mrożonej kawy z lodami i bitą śmietaną. Może już nie tyle dla ochłody, co dla lepszego samopoczucia i samego słodkiego smaku.
A na kolejne ciepłe dni już czekam z niecierpliwością, choć polska jesień też potrafi być cudowna…
Składniki:
(szklanka 250 ml)
- 2 gałki lodów waniliowych lub śmietankowych,
- kilka kostek zamrożonej kawy,
- 2 łyżeczki ulubionej kawy rozpuszczalnej lub mocne espresso,
- 50 ml gorącej wody do zaparzenia kawy,
- 150 ml bardzo zimnego mleka,
- 1 łyżeczka brązowego cukru (opcjonalnie),
- do podania: bita śmietana, starta gorzka czekolada, kolorowa posypka, cynamon
Sposób przygotowania:
Dzień wcześniej zaparzamy 1 szklankę ulubionej czarnej kawy, najlepiej mocnej, studzimy, przelewamy do foremki na lód i zostawiamy na kilkanaście godzin w zamrażalniku.
2 łyżeczki kawy rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do przestygnięcia.
W blenderze lub shakerze umieszczamy mleko, zaparzoną kawę, cukier i lody – mieszamy przez kilka sekund.
W szklance umieszczamy kostki lodu, przelewamy zmiksowaną kawę z lodami, na wierzchu układamy bitą śmietanę i posypujemy ulubionymi dodatkami, na przykład wiórkami czekoladowymi, kolorową posypkę lub cynamonem.
