W chińskim stylu: smażony makaron z warzywami

W momentach wielkiego głodu i braku czasu na gotowanie posiłku składającego się z kilku dań, polecam ekspresowy makaron z kurczakiem i warzywami.

Prosty, a zarazem smaczny pomysł na obiad lub kolację.

makaronchinski2

Składniki:
(dla 2 osób)

  • 1/4 czerwonej papryki,
  • 1/4 zielonej papryki,
  • 1 mała marchewka,
  • 2 cebulki dymki ze szczypiorkiem (opcjonalnie),
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 3 łyżki oleju roślinnego,
  • 3 łyżki sosu sojowego,
  • płatki chilli,
  • 1/4 łyżeczki pieprzu białego,
  • szczypta soli
  • 100 g makaronu 3-minutowego do potraw chińskich

makaronchinski3

Sposób przygotowania:

Kurczaka kroimy na małe kawałki, dodajemy płatki chilli i sos sojowy-odstawiamy na 30 min do zamarynowania.
Warzywa kroimy na słupki.
Na patelni grillowej lub w woku rozgrzewamy olej, na którym najpierw  podsmażamy przez kilka sekund pokrojone na drobne kawałki czosnek, cebulkę i szczypiorek,  a następnie przekładamy warzywa i kurczaka.
Smażymy całość przez 2-3 minuty – warzywa muszą się lekko zrumienić i zmięknąć, a kurczak usmażyć.
W międzyczasie gotujemy makaron (zgodnie z przepisem na opakowaniu).
Ugotowany i odcedzony makaron dodajemy do warzyw z kurczakiem. Przyprawiamy solą i białym pieprzem. Smażymy razem ok. 1 min.

makaronchinski1

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *