Archiwum kategorii: Słodkie

Owoce zapiekane pod owsianą kruszonką

Słodko-kwaśny deser w 100% kojarzący się z latem! Przede wszystkim bardzo owocowy, tak jak lubię najbardziej.
Wystarczą ulubione owoce sezonowe, by cieszyć się wyjątkowym smakiem lata…

crumbleowocowe3Składniki:

  • 3 brzoskwinie,
  • garść jagód lub borówek,
  • garść kolorowych porzeczek,
  • garść agrestu
  • 1 łyżka cukru (opcjonalnie)

Składniki na kruszonkę:

  • 130 g mąki pszennej
  • 50 g płatków owsianych górskich.
  • 100 g masła,
  • 50 g drobnego cukru do wypieków

crumbleowocowe1Sposób przygotowania:

Kruszonka: w naczyniu umieszczamy miękkie masło, mąkę, cukier i wyrabiamy między palcami do momentu otrzymania kruszonki, odstawiamy.

Brzoskwinie kroimy w ósemki, usuwamy szypułki z porzeczek. Owoce przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy cukrem, wierzch posypujemy kruszonką.

Owoce pieczemy w temperaturze 175 stopni C przez około 30 minut lub do zrumienienia się kruszonki. Nadzienie owocowe w środku będzie się wyraźnie gotowało.
Wyjmujemy, chwilę studzimy.

crumbleowocowe2

Domowe lody brzoskwiniowe

W upalne dni coś zimnego w zamrażarce zawsze musi się znaleźć. Tym razem wybór padł na lody brzoskwiniowe na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem brązowego cukru. Orzeźwiające, słodkie, ale najważniejsze, że po prostu zimne 🙂lodybrzoskwiniowe1

Składniki:

  • 150 g jogurtu greckiego,
  • 4 brzoskwinie (bez pestek i obrane ze skórki),
  • 2 łyżki brązowego cukru

lodybrzoskwiniowe3

Sposób przygotowania:

Brzoskwinie blendujemy z cukrem na gładką masę, dodajemy jogurt i dalej mieszamy do połączenia składników.

Masę przekładamy do foremek, wkładamy do zamrażarki na kilka godzin.

Aby lody łatwiej wychodziły z foremek, ogrzewamy je w dłoniach lub polewamy ciepłą wodą.

lodybrzoskwiniowe2

Domowa nutella

Domowa nutella na bazie daktyli i kakao to taki deser, który zasmakuje każdemu wielbicielowi czekolady. Aż trudno uwierzyć, że ten popularny krem, który kochają nie tylko dzieci tak łatwo można przygotować w domu,  a jednocześnie sprawić, by był zdecydowanie bardziej fit.
Moja ulubiona wersja, to podanie domowej nutelli z malinami i listkiem mięty. Smakuje bosko!
nutelladaktyle2

Składniki:
(na 2 małe słoiczki)

  • 200 g suszonych daktyli,
  • 3-4 łyżki ciemnego kakao,
  • 6 łyżek mleka,
  • szczypta soli morskiej,
  • 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

nutelladaktyle1

Sposób przygotowania:

Daktyle zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy na kilka godzin do namoczenia (będą łatwiej się miksować, dzięki czemu krem będzie bardziej aksamitny).

Do malaksera wrzucamy namoczone daktyle, kakao, miód, sól, dolewamy mleko i miksujemy przez kilka minut, aż krem będzie gładki.

Krem przekładamy do słoiczka, przechowujemy w lodówce do 7 dni.

nutelladaktyle4

nutelladaktyle3

Truskawki z migdałami i czekoladą zapiekane pod kruszonką

Dziś ostatni truskawkowy przepis w tym tygodniu – truskawki zapiekane pod kruszonką z migdałami i czekoladą. Prosty i smaczny deser, który zniewala smakiem każdego.
Najlepiej smakuje w towarzystwie lodów śmietankowych lub bitej śmietany.
Obowiązkowy deser w czerwcu!kruszonka1

Składniki:
(dla 2-3 osób)

  • 250 g truskawek,
  • 2-3 posiekane kostki czekolady,
  • garść płatków migdałów,
  • 1/4 szklanki cukru,
  • 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 55 g zimnego masła

kruszonka3

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C.
Truskawki płuczemy, usuwamy szypułki, dzielimy na połówki i przekładamy do kokilek.
Owoce posypujemy posiekaną czekoladą i migdałami, odstawiamy na bok.

Z cukru, mąki i masła wyrabiamy kruszonkę.

Truskawki posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika na 25-30 min.
Pieczemy do momentu, aż kruszonka się zezłoci.
Podajemy na ciepło.

kruszonka2

 

Francuskie rożki z truskawkami i czekoladą

Prosty i efektowny deser w mniej niż 30 min, taki w sam raz, gdy mamy niezapowiedzianych gości, którzy wpadną zaraz w odwiedziny, bo akurat są w pobliżu. Możemy je też zabrać na piknik lub przygotować jako „coś słodkiego” do naszej popołudniowej kawy. Zasmakują każdemu, bo czekolada i truskawki to zawsze zgrany duet 🙂

Tym przepisem na blogu rozpoczynam truskawkowy tydzień, czyli codziennie pojawi się nowy smaczny przepis z truskawkami w roli głównej.
Zapraszam!

rogalikiztruskawkami1

Składniki:

  • 1 płat ciasta francuskiego,
  • 12 kostek czekolady pokrojonych na połówki,
  • kilka truskawek pokrojonych w plasterki,
  • 1 roztrzepane żółtko,
  • lukier

rogalikiztruskawkami2Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C.
Ciasto francuskie dzielimy na 6 kwadratów. Na każdej części układamy po kilka plasterków truskawek i 2 kostki czekolady. Zlepiamy ciasto, tak by powstał trójkąt, mocno dociskamy brzegi,
Gotowe ciastka smarujemy żółtkiem
Pieczemy ok. 15-20 min na złoty kolor.

Jeszcze ciepłe rożki, dekorujemy lukrem.

rogalikiztruskawkami3

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...