Archiwa tagu: lody

Domowe lody brzoskwiniowe

W upalne dni coś zimnego w zamrażarce zawsze musi się znaleźć. Tym razem wybór padł na lody brzoskwiniowe na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem brązowego cukru. Orzeźwiające, słodkie, ale najważniejsze, że po prostu zimne 🙂lodybrzoskwiniowe1

Składniki:

  • 150 g jogurtu greckiego,
  • 4 brzoskwinie (bez pestek i obrane ze skórki),
  • 2 łyżki brązowego cukru

lodybrzoskwiniowe3

Sposób przygotowania:

Brzoskwinie blendujemy z cukrem na gładką masę, dodajemy jogurt i dalej mieszamy do połączenia składników.

Masę przekładamy do foremek, wkładamy do zamrażarki na kilka godzin.

Aby lody łatwiej wychodziły z foremek, ogrzewamy je w dłoniach lub polewamy ciepłą wodą.

lodybrzoskwiniowe2

Milkshake malinowy

Orzeźwiający, słodki i bardzo uzależniający shake z malinami i bitą śmietaną. Szybki i prosty w wykonaniu. W upalne letnie dni to punkt obowiązkowy!
Aż trudno poprzestać na jednej porcji 🙂

shakemalinowy2Składniki:
(dla 1 osoby)

  • 200 ml zimnego mleka,
  • gałka lodów waniliowych,
  • garść malin,
  • bita śmietana do podania,
  • posypka czekoladowa lub starta czekolada na wierzch

shakemalinowy1

Sposób przygotowania:

Mleko, lody i maliny przekładamy do naczynia i dokładnie blendujemy.
Milkshake przelewamy do szklanej, na górze układamy bitą śmietanę.

Podajemy natychmiast po przygotowaniu.

shakemalinowy3

Domowe lody jogurtowe z owocami

Jeżeli mamy lato, to muszą być i lody! Obowiązkowy punkt każdego letniego spaceru po parku, wycieczki rowerowej i deseru po niedzielnym obiedzie.
Bez względu na okoliczności, zawsze smakują!

Dziś polecam przygotowanie tego deseru w domu. Wystarczy jogurt, ulubione owoce, odrobina miodu i foremki.
Smaki niepowtarzalny i doskonały!

lody1Składniki:
(6 sztuk)

  • 250 g gęstego jogurtu greckiego,
  • 2-3 łyżki miodu,
  • 100 g truskawek

Sposób przygotowania:

Jogurt grecki miksujemy z miodem przez 1-2 minuty. Dodajemy pokrojone w plasterki truskawki, delikatnie mieszamy łyżką.
Masę przekładamy do foremek i zostawiamy w zamrażalniku na kilka godzin lub na całą noc.
Przed podaniem lody wyjmujemy z zamrażarki 1-2 minuty wcześniej, by łatwiej wychodziły w foremek.
Smacznego!

lody2

Lody kawowe z amaretto

Fani i smakosze kawy będą zachwyceni, kiedy tylko spróbują tych lodów.
Lodów, które nie wymagają ani maszyny ani nawet miksowania co jakiś czas. Po prostu wystarczy raz połączyć składniki i odstawić masę do zamrażarki na kilka godzin, a później możemy cieszyć się smakiem domowych lodów kawowych.

lodykawowe2

Składniki:

  • 300 ml mocno schłodzonej śmietanki 30%,
  • 175 g zagęszczonego mleka skondensowanego słodzonego,
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (najlepiej instant),
  • 2 łyżki amaretto

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieszczamy w misie miksera i ubijamy do czasu, aż masa zacznie trzymać kształt i zacznie gęstnieć. Po koniec ubijania dodajemy amaretto, miksujemy całość jeszcze przez 30 sekund.
Ubita masę przekładamy do pojemniczka i wstawiamy do zamrażarki na minimum 6 h.

lodykawowe1

Wskazówka: jeżeli używamy amaretto lub innego likieru, należy go dodać pod koniec miksowania, do już ubitej masy, a nie na samym początku.
Lody widoczne na zdjęciach były nakładane łyżką, ale można je nakładać gałkownicą – ładnie się formują.
Przed podaniem, wyjmujemy pojemnik z lodami 1-2 minuty wcześniej z zamrażarki, by lody łatwiej się nabierały.

Akcja lodowa 2014

 

Lody malinowo-jogurtowe

W tym roku lato wyjątkowo rozpieszcza nas pogodą!
Wszyscy ci, którzy wypoczywają nad Bałtykiem zapewne nie narzekają na brak słońca.
Takie lato lubię najbardziej…
Aby jednak poczuć odrobinę chłodu i cudowne orzeźwienie, proponuję proste w wykonaniu lody malinowo-jogurtowe na bazie jogurtu greckiego. Słodko-kwaśne, może lekko przypominające sorbet, bez użycia maszyny do lodów i niewymagające mieszania mikserem co kilka godzin.
Praktycznie robią się same!

lodyjogurtowe2

Składniki:
(5 sztuk)

  • 1 szklanka malin,
  • 2-3 łyżki miodu,
  • 200 g jogurtu greckiego

Sposób przygotowania:

Maliny umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy, by całkowicie się rozpadły i puściły sok. Odcedzamy na sitku i pozbywamy się drobnych pesteczek.
Przestudzony mus malinowy łączymy z miodem i jogurtem – miksujemy lub dokładnie mieszamy łyżką.
Masę przekładamy do foremek na lody i porządnie schładzamy, najlepiej 4-5 h.
Przed wyjęciem lodów, ogrzewamy foremki lekko w dłoniach lub polewamy niewielką ilością letniej wody.

lodyjogurtowe1

Akcja lodowa 2014

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...