Tag: owoce

Brzoskwiniowa mrożona herbata

Upalne dnia mają lada chwila powrócić! Warto zatem wcześniej pomyśleć o napojach, które będziemy przygotowywać, gdy z nieba będzie lał się żar czerwcowego słońca.
Moim sprawdzonym sposobem jest mrożona herbata brzoskwiniowa, ale ta domowa, aromatyczna i naprawdę orzeźwiająca. Zdecydowanie uzależnia!
brzoskwiniowa2

Składniki:

  • 4 brzoskwinie,
  • 1-2 łyżki ksylitolu,
  • 1,5 l wody,
  • 3 torebki ulubionej czarnej herbaty,
  • liście mięty lub melisy,
  • kostki lodu do podania

brzoskwiniowa4

Sposób przygotowania:

Zaparzamy 1,5 l czarnej herbaty, studzimy.
Brzoskwinie kroimy w ósemki, zasypujemy ksylitolem, zalewamy wodą, tak by zakryć owoce, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez 10-15 min. Zostawiamy do wystudzenia.

Do dzbanka przekładamy ugotowane kawałki owoców, zalewamy odcedzonym syropem z gotowania, dodajemy herbatę, mieszamy całość. Schładzamy w lodówce przez min. 1h.
Herbatę podajemy z miętą i kostkami lodu.

brzoskwiniowa3

brzoskwiniowa1

Ulubiony koktajl w czerwcu: truskawki, banan, brzoskwinia

W czerwcu nic tak nie zachwyca jak zapach truskawek, nowalijki sprzedawane na każdym rogu, okazałe i różowe peonie oraz proste i szybkie posiłki, najlepiej te jedzone na zewnątrz, na tarasie lub nad rzeką.
Czerwiec to zdecydowanie jeden z moich ulubionych miesięcy w roku!

Pozostając zatem w tematyce moich ulubionych owoców, czyli truskawek, proponuję szybki i prosty koktajl, który orzeźwia, jest pożywny i świetnie smakuje.
koktajltruskawka2

Składniki:

  • 500 g truskawek,
  • 1 banan,
  • 1 brzoskwinia obrana ze skórki

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji koktajlu.

Opcjonalnie, koktajl możemy schłodzić przed podaniem w lodówce przez 1-2h, a będzie jeszcze bardziej orzeźwiający.

koktajltruskawka1

Domowe gofry – przepis podstawowy

Złociste, chrupiące i aromatyczne. Tak w skrócie można określić gofry, które ostatnio chętnie przygotowuję na śniadania.
Wykonanie zajmuje tylko kilka minut, a efekt jest wyśmienity!
Sprawdźcie sami!
śniadanie8

Składniki:
(8-10 sztuk)

  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
  • 1 i 1/2 szklanki mleka,
  • 1 jajko (osobno żółtko i białko),
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 6 łyżek oleju,
  • 3 łyżeczko drobnego cukru do wypieków,
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, odkładamy.
Pozostałe składniki umieszczamy w misie robota i ucieramy na jednolitą masę, tak by nie było grudek. Za pomocą drewnianej łyżki powoli dodajemy do ciasta białko, delikatnie mieszamy całość.

Gofry smażymy na rozgrzanej gofrownicy na złoty kolor, u mnie ok 3-4 min.
Podajemy zaraz po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami: owoce, słodka śmietanka, twaróg, miód.

śniadanie4

śniadanie5

Niedzielne śniadania, które trwają trochę dłużej…

Weekendy to czas relaksu po stresującym tygodniu pracy. Wtedy dopiero mamy czas na wylegiwanie się do późna w łóżku, oglądanie ulubionych seriali do południa, czytanie książek i przygotowanie na śniadanie ulubionych smakołyków.

Niedzielne śniadania, to cykl w którym zobaczycie nasze ulubione propozycje na pyszności w leniwe poranki… Będą tosty, gofry na słodko i słono, kanapki, naleśniki, pasty i wiele innych.
Zaczynamy!

śniadanie1

Na śniadanie:

  • gofry
  • borówki
  • banany
  • słodki twarożek
  • powidła śliwkowe
  • czeko-miód
  • świeżo wyciskany sok pomarańczowy

śniadanie2

śniadanie3

śniadanie4

śniadanie5

śniadanie7

śniadanie6

śniadanie8

Było smacznie i słodko!

Idzie jesień, robimy galette ze śliwkami

galette4Składniki na kruche ciasto:

  • 240 g mąki pszennej,
  • 140 g zimnego masła
  • szczypta soli,
  • 2 łyżki cukru,
  • 80 ml zimnego kefiru

Nadzienie:

  • 500 g śliwek,
  • 2 łyżki posiekanych płatków migdałów,
  • 3 łyki cukru,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

  • 1 roztrzepane jajko do posmarowania brzegów ciasta,
  • cukier puder do oprószenia

galette3

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatamy, formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na 30-60 minut do lodówki.

Śliwki kroimy na połówki, usuwamy pestki a następnie kroimy w grubsze plasterki.
Posypujemy cynamonem, cukrem, dodajemy migdały i mieszamy.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C.
Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość 4-5 mm, formując w miarę równe koło.
Zostawiamy 2-3 cm miejsca od brzegu ciasta i układamy śliwki.
Brzegi ciasta zawijamy do środka, lekko je sklejając.
Brzegi tarty smarujemy jakiem.
Tartę pieczemy 40-45 min.

galette2